Het blog over voeding

PFAS, de afkorting voor poly- en perfluoralkylstoffen, zijn inmiddels een bekend begrip geworden in de milieukringen. Deze hardnekkige chemicaliën worden aangetroffen in ​allerlei producten en ⁣deeltjes in ons milieu. ‍Maar waar komen deze PFAS​ eigenlijk vandaan en wat‌ is ‌hun oorsprong? In dit⁤ artikel ‍duiken we dieper‌ in de bronnen en oorsprong van PFAS en…

Kokosmelk ⁣is een veelzijdig ​ingrediënt dat steeds populairder ⁢wordt⁣ in de keuken vanwege zijn⁣ romige textuur en subtiele smaak. Maar wist je dat kokosmelk ook ​een uitstekende vervanger kan ​zijn voor crème ​fraîche? In dit artikel verkennen⁤ we de mogelijkheden⁢ van kokosmelk als alternatief voor crème‍ fraîche⁢ en⁣ delen we tips‍ voor‍ het succesvol ​vervangen…

In de wereld van slowcookers en sappig, ⁢mals vlees is er één gerecht dat‌ echt boven de rest uitsteekt: pulled pork. Met‌ zijn onweerstaanbaar​ smaakvolle en tedere ​textuur is dit langzaam gegaarde varkensvlees een⁢ favoriet onder ‌velen. Maar waarom moeilijk doen ‌als het ook makkelijk ⁤kan?​ Ontdek ⁤hoe je de perfecte pulled pork bereidt in…

In⁣ de wereld van⁣ desserts zijn⁣ er weinig dingen zo verleidelijk en verrukkelijk als panna cotta. En wanneer​ je dit zijdezachte⁤ Italiaanse klassieker ‍combineert met Griekse yoghurt en sappige frambozen, ontstaat er een frisse en verrassende smaaksensatie. Deze heerlijke combinatie van romigheid en frisheid belooft een feestje‍ voor de smaakpapillen te worden. ​Lees verder om…

In ​een wereld waar decadente ⁤en zware gerechten⁣ de boventoon voeren, is het verfrissend om een lichtere versie ⁣van een klassieker ⁢te ontdekken: de lichte lasagne. Met zijn smaakvolle en ⁤caloriearme ingrediënten belooft‍ deze gerecht een gezonde ‍twist te geven aan een geliefde favoriet. ⁣Lees verder⁤ om te ontdekken hoe⁢ je met deze⁣ verrassende variant…

In‍ een wereld vol zoete‍ lekkernijen ​en overheerlijke​ desserts,‍ is er één hartige ⁣traktatie die steeds meer aan ​populariteit wint:⁤ de hartige ⁢taart. Maar wat is het precies? Waar ‍komt deze smakelijke​ creatie vandaan ‌en hoe kun je ​er zelf‌ een maken? ⁣In ​dit artikel duiken we in de⁤ wereld van hartige taarten en ‌ontdekken…

Foe yung hai, een klassieker in de Chinese keuken die velen doen watertanden. Maar weet je eigenlijk wel waar deze heerlijke omelet in zoete ‌saus vandaan komt? In dit artikel duiken we in de ⁤geschiedenis⁤ van foe yung hai en ontdekken we hoe‌ dit gerecht zijn weg heeft gevonden naar tafels over de hele wereld.…

Erwtensoep⁤ met ⁢hamschijf is een heerlijk rijk en traditioneel gerecht dat de smaken van de Nederlandse keuken ⁣perfect‍ belichaamt. Met zijn⁣ hartige vlees ‍en smeuïge⁤ erwten, is⁤ deze soep een ware‍ traktatie voor de smaakpapillen. In ‌dit artikel zullen we dieper ingaan⁣ op de geschiedenis⁣ en‌ bereidingswijze van ​dit klassieke gerecht, zodat ook jij kunt…

Andijviestamppot is een‍ geliefde‌ Nederlandse klassieker ⁢die perfect is voor koude herfst-⁢ en winterdagen. Maar wat ⁤als je wat over hebt en het de volgende​ dag ⁣op wilt warmen?⁣ In ⁤dit artikel delen we enkele handige tips om je Andijviestamppot op te⁤ bakken voor‍ een knapperig ​en smaakvol resultaat.​ Van het kiezen van de ⁤juiste…

Bloemkool, een groente die​ vaak wordt gezien als een beetje saai ‍en ⁢eentonig. Maar ‌wist je dat er talloze manieren zijn om deze​ veelzijdige ⁣groente te ⁢bereiden en te genieten?⁣ In dit​ artikel ‌duiken we in de wereld van bloemkool⁢ en​ ontdekken⁢ we wat je er allemaal mee kunt doen. Van traditionele gerechten tot creatieve⁣…